Eksplorasi Pilihan Universitas dengan Jurusan Teknologi Pangan Terbaik untuk Masa Depan yang Cerah

Barongtrans - Pernah nggak sih kamu lama di depan kulkas minimarket hanya untuk beli susu? Banyak pilihannya, susu cokelat, stroberi, vanila, atau rendah lemak.

Varian mie instan di supermarket juga beragam. Original, kari ayam, sambal matah, sampai rendang, bikin lidah bergoyang! Siapa ya yang bikin makanan dan minuman keren ini?

Jawabannya, lulusan Teknologi Pangan. Mereka olah bahan pangan jadi produk yang bisa kita makan.

Mau masuk jurusan ini? Kita bahas mata kuliah, kerja, dan kampusnya yuk!

Apa itu Jurusan Teknologi Pangan?

Jurusan Teknologi Pangan (Tekpang) olah hasil pertanian dan peternakan jadi makanan. Biasanya masuk Fakultas Pertanian, Fakultas Peternakan, atau fakultas sendiri.

Bedanya dengan Ilmu Gizi dan Tata Boga. Gizi tentang hubungan kesehatan dan makanan. Tata Boga tentang masak makanan yang enak.

Mata Kuliah Jurusan Teknologi Pangan

Kamu belajar Kimia dan Biologi. Kurikulum di IPB selama 4 tahun.

Semester 1

Agama

Kewarganegaraan

Bahasa Indonesia

Bahasa Inggris

Biologi

Matematika

Kewirausahaan

Kimia Dasar I

Semester 2

Fisika

Computational Thinking

Smart Agriculture

Sosiologi Umum

Kimia Dasar II

Mikrobiologi Dasar

Kalkulus

Pengantar Teknologi Pangan

Semester 3

Kimia Pangan

Kimia Organik

Mikrobiologi Pangan

Praktikum Mikrobiologi Pangan

Rekayasa Proses Pangan I

Biokimia Pangan Dasar

Praktikum Kimia dan Biokimia Pangan

Mata Kuliah Pilihan

Semester 4

Metode Statistika

Rekayasa Proses Pangan II

Metabolisme Komponen Pangan

Evaluasi Sensori

Teknologi Fermentasi Pangan

Peraturan Pangan

Mata Kuliah Pilihan

Semester 5

Analisis Pangan

Praktikum Analisis Pangan

Rancangan Percobaan dan Analisis Data

Keamanan dan Sanitasi Pangan

Rekayasa Proses Pangan III

Teknologi Pengolahan Pangan I

Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan Pangan

Semester 6

Bahan Tambahan Pangan

Teknologi Pengolahan Pangan II

Jaminan Mutu Pangan

Sistem Jaminan Halal

Evaluasi Biologis Komponen Pangan

Teknologi Pangan Fungsional

Penulisan Ilmiah dan Presentasi Oral

Inovasi Pangan

Semester 7

HACCP untuk Pengendalian Keamanan Pangan

Pengenalan Industri Pangan

Kuliah Kerja Nyata

Mata Kuliah Pilihan

Semester 8

Seminar

Tugas Akhir/Skripsi

Prospek Kerja dan Gaji Jurusan Teknologi Pangan

Banyak pekerjaan, seperti Quality Control, R&D, Dosen, atau jadi Pengusaha.

Bisa kerja di FMCG, makanan dan minuman. Contoh: Nestle, Indofood.

Bisa jadi PNS di Kemenperin, Kementan, BPOM, BPPT, LIPI.

Atau jadi pegawai startup makanan atau pertanian.

Gajinya bervariasi, tergantung pengalaman dan kota tempat kerja. Fresh graduate biasanya 4,5-5 juta per bulan, bisa lebih.

Kampus dengan Jurusan Teknologi Pangan

Bisa masuk dari IPS atau SMK. Tapi harus SNBT atau Mandiri. Contoh PTN dan PTS:

- IPB

- Unpad

- UGM

- UB

- Undip

- Unsoed

- USU

- Unhas

- UPH

- UAI

- Unpas