Resep dan Bumbu Rendang Daging Sapi Sederhana
Resep:
- 1 kg daging has di cuci bersih
- Daun salam, jeruk, lengkoas, serai digeprek
- Gula, Royco sapi 2 bungkus, Ajinomoto satu sendok teh
- Kentang kecil bulat 1/2 kg
- Santan kental 1500 ml
- Santan cair 500 ml
- Bumbu daging (biasanya ada ditempat org jual bumbu)
- Kelapa yg di Gongseng dan digiling 100 grm
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Empuk Sederhana
Bumbu Halus:
- 1/4 cabe merah
- 1 ons rawit hijau/merah
- 20 bamer
- 10 baput
- 5 ruas jari jahe
- 3 ruas jari kunyit
- 15 keping kemiri
- 3 sendok makan ketumbar
Cara Buat:
Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan daun2 dan lengkoas serta serai, aduk2 masukan kelapa Gongseng dan bumbu daging, aduk terus masukan santan cair. Masukan daging dan aduk sampai santannya berkurang, masukan kentang dan masukan santan kental sedikit demi sedikit sampai habis, aduk terus kalau sudah mulai berubah warna kecoklatan kecilkan api, tambahkan garam, gula, Royco dan Ajinomoto. Koreksi rasa. Selesai 💋
.jpg)
.jpg)